Berea are zahăr? . Numărarea carbohidraților în bere a devenit o parte normală și necesară a unei nopți distractive. Dar ar trebui să începeți să numărați zahăr de bere?
Berea are zahăr?
Berea este în general formată din drojdie, cereale, condimente și apă. Chiar dacă zahărul nu este inclus în lista de ingrediente, acesta știu creat în mod natural atunci când boabele sunt prelucrate și fermentate de drojdie.
Pentru a fi mai tehnic, zahărul din bere este creat de ceva numit gravitatea berii. Acest termen se referă la densitatea lichid extras din procesul de strivire în timpul preparării berii cunoscută sub numele de must. Când mustul are mult zahăr, este cunoscut sub numele de must de densitate mare. Odată ce drojdia este introdusă în lot, conținutul de zahăr scade în general, în timp ce conținutul de alcool crește. Odată ce procesul de fermentare este finalizat, berea este formată de obicei din 80% zaharuri fermentabile și 20% oligozaharide, care este un tip de carbohidrați.
Prin urmare, conținutul final de zahăr al unei beri se bazează pe mai mulți factori, inclusiv gravitatea acesteia, tipul de drojdie și orice alte arome care pot fi incluse în bere, cum ar fi miere sau sirop de porumb.
Nivelul zahărului în mărcile de bere
Cât zahăr are o bere? Majoritatea lagerelor obișnuite conțin 10 până la 15 g de carbohidrați pe halbă (0,5 l). Rețineți că producătorii pot adăuga aromă suplimentară unor beri cu mai mult zahăr sau miere.
- Pilsners - Va afecta mai puțin glicemia decât orice alt tip de bere.
- Guinness, Stouts și Porters Conține până la 0,7 oz (20 g) de carbohidrați pe halbă (0,5 L).
| Zahăr în bere 12 uncii (0,33 L) | ||
| Tipul de bere | Cantitatea de carbohidrați | Cantitatea de zahăr |
| Miller viață mare | 0,2 oz (12,2 g) | / |
| Miller Lite | 0,1 oz (3,2 g) | / |
| Banchet Coors | 0,7 oz (11,7 g) | / |
| Coors nealcoolic | 0,2 oz (12,2 g) | 8 g |
| Coors lumină | 5 g (0,2 oz) | 1 g |
| Budweiser | 0,6 oz (10,6 g) | / |
| Bud Light | 0,2 oz (4,6 g) | / |
| Heineken | 0,4 oz (11,4 g) | / |
| Busch | 0,2 oz (6,9 g) | / |
| Lumina Busch | 0,1 oz (3,2 g) | / |
Doar câteva beri ușoare au mai puțin de 0,35 uncii (10 g) sau chiar 0,18 uncii (5 g) de carbohidrați pe halbă (0,5 l)
Bere și zahăr din sânge
Berea nu conține mult zahăr, dar va reduce glicemia ca orice altă băutură alcoolică. Adică alcoolul inhibă procesele de glicogenoliza și gluconeogeneză și, în consecință, modifică metabolismul zahărului.
Acest lucru supără echilibrul zahărului din sânge în organism și provoacă hipoglicemie. Prin urmare, puteți bea bere cu o masă care conține carbohidrați atunci când decideți să slăbiți.
Nu îl consumați niciodată cu carbohidrați simpli care cresc rapid nivelul zahărului din sânge pentru a evita creșterea răspunsului la insulină și a hipoglicemiei. De asemenea, berea alcoolică va interfera cu eficiența medicamentelor hipoglicemiante.
Persoanele cu diabet și bere
Multe studii științifice arată că consumul de una sau două beri pe zi este benefic pentru persoanele cu diabet. Cu toate acestea, trebuie să fii atent și să alegi marca potrivită pentru a evita potențialele probleme de sănătate.
Problema constă în nivelul alcoolului, deoarece acesta concurează cu ficatul atunci când vine vorba de producerea de glucoză atunci când nivelul zahărului din sânge este scăzut. Acest lucru poate duce la scăderea zahărului din sânge în decurs de 24 de ore de la ingestie, mai ales dacă luați insulină sau alte medicamente antihiperglicemice.
De asemenea, alcoolul vă va afecta probabil judecata și este posibil să nu vă dați seama la timp că aveți o problemă hipoglicemiantă.
Cel mai bun mod de a vă proteja este să evitați să beți bere pe stomacul gol. În majoritatea cazurilor, consumul zilnic recomandat de alcool este o băutură pentru femei și două pentru bărbați. În acest fel, nu va provoca hipoglicemie. Nu uitați să luați în considerare o cutie sau o sticlă de 12 oz (0,33 l) ca băutură!
Informații nutriționale despre bere
Dacă consumați bere cu moderare, aceasta poate fi o parte importantă a dietei sănătoase. În medie, include:
- Aproximativ 35 de compuși fenolici, care sunt antioxidanți foarte disponibili.
- Siliciu, seleniu, zinc și cupru
- Complexul de vitamina B
| Informații nutriționale (pe cutie sau sticlă) | |
| Calorii | 102,7 |
| Proteină | 0,8 g |
| Carbohidrați | 5,8 g |
| Zahăr | 0,3 g |
| Apă | 335,9 g |
| Sodiu | 14,2 mg |
| Potasiu | 74,3 mg |
| Vitamina b2 | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 1,4 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B12 | 0,1 μg |
| Calciu | 14,2 mg |
| Meci | 42,5 mg |
| Magneziu | 17,7 mg |
| Fier | 0,1 mg |
| Fluor | 160,4 μg |
| Seleniu | 1,4 μg |
| Folat | 21,2 μg |
| Deal | 31,2 mg |
Majoritatea tipurilor de bere sunt lipsite de grăsimi și au doar puțin zahăr și aditivi.
Ar trebui să vă îngrijoreze zahărul din bere?
Din fericire, conținutul de zahăr din bere este, în general, foarte scăzut, astfel încât băutorii de bere nu vor trebui încă să înceapă să numere berea pentru desert.
Ce are mai mult zahăr, bere sau vin?
Dacă luați în considerare o altă băutură alcoolică pentru a înlocui berea, vinul ar putea fi în partea de sus a listei. Dacă da, vă puteți întreba cum se compară cantitatea de zahăr din vin cu zahărul din bere.
Deși am stabilit deja că berea nu conține zahăr Nu același lucru se poate spune despre vin. O singură porție de vin de masă standard are puțin peste un gram de zahăr. Cu toate acestea, există multe soiuri de vinuri, astfel încât nivelul lor de zahăr variază. Cu cât vinul este mai dulce, cu atât este mai mare conținutul de zahăr.
Dacă ne uităm la modul în care se face vinul, această diferență în nivelurile de zahăr are mai mult sens. Cramele produc vin prin fermentarea strugurilor. Dacă piei sunt lăsate, obținem vin roșu. Vinul alb este rezultatul atunci când numai mustul este fermentat. Acest proces de fermentare va folosi majoritatea zahărului prezent în struguri.
Cu toate acestea, unele vinuri sunt mult mai dulci decât altele. . Acest lucru se datorează faptului că vinificatorul poate adăuga zahăr pentru a schimba gustul vinului. Vinurile de desert, de exemplu, conțin opt grame de zahăr într-o singură porție. În mod similar, un Zinfandel Rosé alb poate înregistra cinci grame de zahăr pe porție.
Deci, dacă comparați cantitatea de zahăr dintr-o cutie de bere cu un pahar de vin, veți descoperi că berea are mai puțin zahăr.
Cum afectează organismul zahărul din băuturile alcoolice?
În timp ce conținutul de zahăr din bere este zero, alte băuturi alcoolice pot conține mult zahăr, în special băuturi mixte și băuturi spirtoase. Primul include opțiuni populare precum daiquiris, margaritas și piña coladas. Unele băuturi mixte au adăugat chiar și sifon, care vă poate afecta dinții. Ca urmare, băuturile mixte pot conține până la 30 de grame de zahăr într-o singură porție. Licoarele conțin, de asemenea, zahăr adăugat de distilator pentru a spori aroma și gustul.
Consumul de zahăr în cantități mari poate duce cu ușurință la creșterea în greutate, ceea ce poate duce la anumite afecțiuni medicale. Mulți oameni tind să savureze mai multe băuturi simultan, consumând cantități mari de zahăr fără să-și dea seama.
Acest aport ridicat de zahăr poate duce la dezvoltarea diabetului de tip 2. Persoanele cu această afecțiune au niveluri de zahăr din sânge prea mari pentru a-și controla producția de insulină. Dezvoltarea sau agravarea acestui tip de diabet este unul dintre cele mai grave pericole ale consumului prea mult de zahăr.
Poți bea bere în timp ce ții dieta?
Desigur poti , dar tu ar trebui ? În general, scopul unei diete este de a reduce caloriile pe care le consumați. Anterior, am discutat despre cantitatea de zahăr din bere și am constatat că această băutură alcoolică nu conține deloc, dar asta nu înseamnă că este săracă în calorii.
Realitatea este că berea conține destul de multe calorii, datorită cantității sale ridicate de carbohidrați. Berea conține un procent relativ mic de alcool, deoarece nu toți carbohidrații sunt fermentați. În schimb, lichiorurile precum vodca și ginul nu conțin zahăr și conțin mai puțini carbohidrați, deoarece aproape toți sunt fermentați.
Dacă vă urmăriți aportul de calorii, este important să luați în considerare caloriile lichide. De fapt, consumul a câteva beri pe zi poate adăuga sute de calorii inutile.
Unii oameni practică anumite diete pentru a susține diferite obiective și nevoi, pe lângă pierderea în greutate. Este important să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată în timpul sarcinii. Cu toate acestea, sarcina aduce de obicei pofte pentru anumite alimente. Alcoolul nu este bun pentru un copil în curs de dezvoltare, deci este mai bine să nu beți bere în timpul sarcinii sau orice alte băuturi alcoolice.
Interesant este faptul că unele studii au arătat informații contradictorii cu privire la consumul moderat de alcool și perioadele. Mai multe studii nu au găsit nicio legătură clară între consumul moderat de alcool și regularitatea ciclului unei persoane. Cu toate acestea, cercetările clare au indicat faptul că consumul intens de alcool și abuzul cronic de alcool pot interfera cu regularitatea unui ciclu. Din aceste motive, alături de altele, unii oameni aleg să evite cu totul alcoolul.
concluzie
Deoarece drojdia permite producerea de alcool din zahăr, este un element vital în fabricarea berii. Ca urmare, această băutură are un nivel scăzut de zahăr. Singura excepție este nealcoolică, deoarece producătorii pot produce bere nealcoolică, dar nu pot rezolva problema rămasă a zahărului într-un astfel de caz.
Cuprins
- Berea are zahăr?
- Nivelul zahărului în mărcile de bere
- Bere și zahăr din sânge
- Persoanele cu diabet și bere
- Informații nutriționale despre bere
- Ar trebui să vă îngrijoreze zahărul din bere?
- Ce are mai mult zahăr, bere sau vin?
- Cum afectează organismul zahărul din băuturile alcoolice?
- Poți bea bere în timp ce ții dieta?
- concluzie