Femeile gravide pot mânca carne de vită?

Can Pregnant Women Eat Beef Jerky







Încercați Instrumentul Nostru Pentru Eliminarea Problemelor

Femeile însărcinate pot mânca carne de vită sacadată?. Este sigur că vacile în timpul sarcinii?

Puteți mânca carne după cum doriți! Mulți oameni o fac; important este că îl gătește bine și nu-și lasă niciodată mâncarea în contact cu carnea crudă.

Ce produse din carne puteți consuma în timpul sarcinii?

Puteți mânca toate produsele din carne în timpul sarcinii? Ce tipuri aveți sau nu permis și care sunt riscurile dacă sunteți gravidă? De la salam la cârnații fermierului.

În timpul sarcinii, puteți mânca carne atâta timp cât este bine făcută. Acest lucru se aplică și produselor din carne: de preferință, luați doar variantele gătite, prăjite sau coapte. Produsele din carne crude, afumate sau uscate sunt mai bine evitate, potrivit Centrului de nutriție.

Este clar că consumul de carne crudă nu este înțelept, dar opiniile diferă despre produsele din carne uscate, afumate și procesate.

Acest lucru nu poate fi foarte clar. Se spune adesea că puteți mânca șuncă crudă, carne afumată și cârnați uscați atunci când acestea au fost procesate, dar este mai bine să fiți cât mai atent posibil, deoarece nu știți dacă carnea este încălzită suficient de ridicată în ciuda procesării.

De asemenea, rețineți că, în cazul alimentelor procesate, s-au adăugat întotdeauna puțină sare, zahăr sau alți conservanți. Fiți conștienți de acest lucru. În cele din urmă tu decizi ce faci și ce nu mănânci.

Dacă aveți dubii, puteți contacta întotdeauna obstetricianul, medicul sau consultantul în nutriție.

Mănânci conștient?

De obicei, puteți mânca carne procesată atunci când sunteți gravidă, deoarece acestea sunt sărace în bacterii, iar substanțele adăugate asigură faptul că bacteriile sunt mai puțin susceptibile de a supraviețui. Asta nu înseamnă că și carnea procesată este sănătoasă. Prin urmare, citiți întotdeauna etichetele pentru a deveni conștienți de adăugiri. Rețineți sare adăugată, zahăr, numere E sau alți conservanți.

Nu aveți voie să mâncați carne crudă în timpul sarcinii:

Nu, preferă să nu mănânci carne crudă. Parazitul toxoplasmoza poate apărea în carnea crudă. Acest parazit poate provoca infecție cu toxoplasmoză. Majoritatea femeilor nu observă toxoplasmoza, dar posibilele plângeri includ ganglioni limfatici umflați la nivelul gâtului, febră, stare generală de rău, infecție a ochilor și erupții cutanate. Un copil nenăscut poate suferi boala prin placentă dacă mama are toxoplasmoză chiar înainte sau în timpul sarcinii.

Cu cât boala apare mai devreme, cu atât daunele vor fi mai mari pentru copil. Consecințele variază de la avort spontan la dizabilități congenitale. Așadar, acordați atenție și evitați carnea crudă și nu bine gătită, cum ar fi fileul american, tartarul, cârnații de ceai, friptura de vită, cârnații de vită, carpaccio și friptura pe jumătate gătită.

Chiar și atunci când faceți grătar sau în străinătate, este înțelept să acordați atenție dacă carnea dvs. este bine făcută. Nu întotdeauna cea mai delicioasă alegere, ci cea mai responsabilă alegere pentru tine și copilul tău.

Sunca cruda in timpul sarcinii

La fel ca alte carne crudă, șunca proaspătă poate conține parazitul toxoplasmoza gondii. Cu șuncă crudă, vă puteți gândi la șuncă serrano, șuncă Parma, șuncă Iberico, șuncă burger și prosciutto. Puteți mânca șuncă proaspătă dacă este bine încălzită, de exemplu, pe o pizza. Puteți mânca alte tipuri de șuncă, cum ar fi șuncă de umăr, șuncă York sau șuncă gammon.

Carne afumată în timpul sarcinii

În zilele noastre, carnea se fumează în principal pentru a o face mai durabilă, dar și pentru a-i conferi mai multă aromă. Centrul de nutriție vă recomandă să nu consumați carne afumată în timpul sarcinii. Cu carnea afumată, există șansa ca aceasta să nu fie încălzită suficient, astfel încât toxoplasmoza parazită să rămână vie în carne. Posibilitatea ca carnea afumată să fie contaminată cu toxoplasmoză este minimă, dar o infecție poate avea consecințe grave. Prin urmare, se recomandă evitarea oricărui risc.

Cu toate acestea, carnea afumată, cum ar fi fumul de vită, calul, puiul afumat și șunca afumată nu sunt de obicei un risc. Sunt deseori procesate și bine încălzite. Multe tipuri de carne afumată conțin multă sare, ceea ce nu este recomandat.

Cârnați uscați în timpul sarcinii

Bacteria listeria poate apărea și în cârnații uscați (fermentați), motiv pentru care este mai bine să nu o mâncați conform Centrului olandez de nutriție. Cârnații uscați se fac din carne crudă. Prin urmare, lăsați în schimb cârnați uscați, cum ar fi salam, chorizo, cârnați și cârnați cervelat. Dacă cârnații uscați sunt bine încălziți, îl puteți mânca. Deci salamul de pizza sau chorizo-ul prăjit nu este o problemă.

Bacon, pancetta și slănină pentru micul dejun

Bacon, pancetta și slănină pentru micul dejun conțin multă sare și puteți mânca moderat în timpul sarcinii. Dacă slănina este prăjită în prealabil, nu există riscul unei infecții cu listeria.

Sunteți permis să accesați ficatul (produsele) în timpul sarcinii

Puteți mânca ficat și produse din ficat, cum ar fi pateul și cârnații din ficat, dar numai într-o măsură limitată din cauza cantității mari de vitamina A, care este prezentă. Prea multă vitamină A crește șansele de dizabilități congenitale. Nu obțineți prea multă vitamină A dacă evitați ficatul și produsele din ficat. Ocazional, fică cârnați, cârnați berlinezi, brânză de ficat, pate de ficat sau pateu este posibil. Consumați maximum un produs hepatic pe zi de maximum cincisprezece grame (de exemplu, un sandviș cu cârnați de tartine sau ficat).

Beta-caroten și vitamina A

Beta-carotenul (numit și pro-vitamina A) este transformat în corpul nostru în vitamina A. Acesta asigură, la fel ca vitamina A, o rezistență excelentă și este foarte important pentru viziune, dar și pentru oase, dinți, piele și creștere sănătoși. Există indicații că beta-carotenul are proprietăți anti-oxidative și protejează celulele corpului împotriva radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt substanțe care pot provoca leziuni celulelor.

Spre deosebire de vitamina A, nu există o doză zilnică recomandată (ADR) pentru betacaroten. În organism, este transformat în vitamina A după cum este necesar, astfel încât să nu puteți obține niciodată prea mult.

Beta-carotenul se găsește în legumele cu frunze verzi (întunecate), cum ar fi spanacul și în varză. Morcovii conțin, de asemenea, o mulțime de beta-caroten, la fel ca mango și mandarine. Beta-carotenul oferă o culoare frumoasă caracteristică fructelor și legumelor portocalii și galbene.

Produse din carne ambalate sub vid în timpul sarcinii

Trebuie să fii atent cu peștele ambalat sub vid, dar mai puțin cu carnea ambalată sub vid. Și aici, bacteriile listeria se găsesc în mod regulat, dar nu în cantități dăunătoare. Prin urmare, pot fi consumate atâta timp cât data de expirare nu a expirat. Deoarece cu cât îl păstrați mai mult, cu atât este mai mare concentrația periculoasă a bacteriilor. De aceea, acordați o atenție deosebită datei de pe ambalaj.

Ce produse din carne sunt permise?

Toate produsele din carne care sunt fierte prăjite sau coapte pot fi consumate fără griji în timpul sarcinii. Carnea gătită include cârnați fierți, cârnați sandwich și cârnați Gelderland. Carnea friptă este fricandeau friptă și carne tocată friptă. De asemenea, puteți lua cârnați la grătar și șuncă pe os.

Cu produsele din carne, trebuie să le depozitați la frigider la o temperatură de patru grade Celsius. Și păstrați-l nu mai mult de patru zile după deschidere. Închideți întotdeauna ambalajul bine pentru a preveni polenizarea încrucișată; când bacteriile stau și pe alte alimente din frigider.

În cele din urmă, tu decizi singur ce vrei și ce nu vrei să mănânci în timpul sarcinii. Este recomandabil să mâncați cât mai bine și mai sănătos posibil. Acest lucru nu este numai bun pentru tine, ci și pentru bebelușul tău.

Referințe:

Cuprins